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| RINCÓN EXTREMEÑO'S
SPECIALITIES
Regional cooking Regional soup Scrambled eggs with small red capsicums and wild green asparagus Products of Iberian pork with quality label “Extremadura” Frog’s legs Ragoût speciality from Extremadura Fried kid with garlic Barbecued rack of kid Fried suckling pig Tench from the pond Home-made desserts Regional custard cream Fried creams Kirsch |
ESPECIALIDADES RINCÓN
EXTREMEÑO
Cocina regional Sopa extremeña Revuelto de piquillo y triguero Productos ibéricos con D.O. Extremadura Ancas de rana Caldereta extremeña Cabrito al ajillo Chuletero de cabrito a la brasa Cochinillo frito Tencas de charca Tasajo de venao Postres caseros Crema extremeña Leche frita Aguardiente de cerezas |
Plasencia, punto de encuentro
Plasencia, la bella ciudad del norte de
Extremadura, fué fundada por Alfonso VIII en 1186, bajo el lema de
"Ut placeat deo et hominibus"(Para que agrade a Dios y a los hombres). Concebida
desde sus origenes como ciudad fortaleza y defensiva recibe desde hace muchos
años la visita de numerosos viajeros que desean conocer sus bellezas
arquitectónicas y naturales.
Historia y tradición se funden en la "muy noble,
leal y benéfica" ciudad de Plasencia. Buena muestra de ello, son sus
dos catedrales, la vieja y la nueva, que se unen a través del claustro,
enlazandose el románico y el gótico. La Catedral Nueva, sin
duda, es el templo de más rica ornamentación de Extremadura.
Existen también numerosos palacios como el de Monroy o Casa de las
dos torres (la mansión señorial más antigua de la ciudad)
el del Marqués de Mirabel, etc., casas señoriales, iglesias
y otros monumentos: puentes, el acueducto, la muralla... Todo ello hace que
la villa placentina vaya haciendose un hueco en las rutas turísticas
del interior de la Península Ibérica.
Además, su estratégica situación
geográfica hace comodísimo el desplazamiento hasta el Parque
Natural de Monfragüe (máximo exponente de la flora y fauna mediterránea),
el Valle del Jerte con la incomparable visión de la floración
del cerezo, la Vera, Valle del Ambroz y Las Hurdes, comarcas de incalculable
belleza y riqueza y de características únicas en lo social y
en lo geográfico.
Plasencia, la Perla del Valle, la ciudad del Jerte,
bien merece una visita.
El Rincón Extremeño ha sido galardonado
con el Premio Nacional al Mérito Hostelero, categoría de plata,
otorgado por la Federación Española de Restauración.